久々の湯種食パンです。
知識がないなりに今まで湯種食パンを焼いてきた経験で
見つけたいくつかのポイントを着実にこなして
ホイロ→焼成と順序を踏んだら釜伸びした食パンが焼けました。
一部分だけだけど(笑)。
それにしても湯種食パン、ホント久しぶり。
”明日はパンが焼けないかも知れない”って日が多くて
湯種を仕込んで寝れなかったんですよね。
仕込んでおかないと、そのとき急には作れないし。
手間だけど、やっぱりおいしい。(●´ω`●)
湯種食パン好きだわ。
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朝ごはんはやっぱり定番なものがイイ